ผู้ผลิตราคาดีโซเดียมไบคาร์บอเนต CAS: 144-55-8

1. โซเดียมไบคาร์บอเนต ซึ่งใช้ในรูปแบบของเบกกิ้งโซดาและผงฟู เป็นสารทำให้ฟูที่ใช้กันมากที่สุด เมื่อเติมเบกกิ้งโซดา ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์เป็นด่าง ลงในส่วนผสม เบกกิ้งโซดาจะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมที่เป็นกรดเพื่อผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ ปฏิกิริยาดังกล่าวสามารถแสดงได้ดังนี้: NaHCO3(s) + H+ → Na+(aq) + H2O(l) +CO2(g) โดยที่ H+ จะได้รับจากกรด ผงฟูมีเบกกิ้งโซดาเป็นส่วนประกอบหลักร่วมกับกรดและส่วนผสมอื่นๆ ขึ้นอยู่กับสูตร ผงฟูสามารถผลิตคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างรวดเร็วในรูปแบบผงปฏิกิริยาเดียวหรือเป็นขั้นตอน เช่นเดียวกับผงปฏิกิริยาสองปฏิกิริยา เบกกิ้งโซดายังใช้เป็นแหล่งคาร์บอนไดออกไซด์สำหรับเครื่องดื่มอัดลมและเป็นบัฟเฟอร์ นอกจากเบกกิ้งโซดาแล้ว เบกกิ้งโซดายังมีประโยชน์ในครัวเรือนอีกมากมาย ใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดทั่วไป น้ำยาดับกลิ่น ยาลดกรด ยาดับไฟ และในผลิตภัณฑ์ส่วนตัว เช่น ยาสีฟัน โซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นเบสอ่อนในสารละลายน้ำ โดยมีค่า pH ประมาณ 8 ไอออนไบคาร์บอเนต (HCO3-) มีคุณสมบัติเป็นแอมโฟเทอริก ซึ่งหมายความว่าสามารถทำหน้าที่เป็นกรดหรือเบสได้ ซึ่งทำให้เบกกิ้งโซดาสามารถบัฟเฟอร์และสามารถทำให้กรดและเบสเป็นกลางได้ กลิ่นอาหารที่เกิดจากสารประกอบกรดหรือเบสสามารถทำให้เป็นกลางได้ด้วยเบกกิ้งโซดาเป็นเกลือที่ไม่มีกลิ่น เนื่องจากโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นเบสอ่อน จึงทำให้มีความสามารถในการทำให้กลิ่นกรดเป็นกลางได้ดีกว่า
การใช้โซเดียมไบคาร์บอเนตในปริมาณมากเป็นอันดับสอง คิดเป็นประมาณ 25% ของผลผลิตทั้งหมด โดยใช้เป็นอาหารเสริมทางการเกษตร ในวัว โซเดียมไบคาร์บอเนตช่วยรักษาค่า pH ในกระเพาะรูเมนและช่วยในการย่อยใยอาหาร สำหรับสัตว์ปีก โซเดียมไบคาร์บอเนตช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์โดยให้โซเดียมในอาหาร ช่วยให้สัตว์ปีกทนต่อความร้อน และปรับปรุงคุณภาพเปลือกไข่
โซเดียมไบคาร์บอเนตใช้ในอุตสาหกรรมเคมีเป็นสารขัดเงา สารเป่า ตัวเร่งปฏิกิริยา และวัตถุดิบทางเคมี โซเดียมไบคาร์บอเนตใช้ในอุตสาหกรรมฟอกหนังเพื่อเตรียมและทำความสะอาดหนังสัตว์ และเพื่อควบคุมค่า pH ในระหว่างกระบวนการฟอกหนัง การให้ความร้อนโซเดียมไบคาร์บอเนตจะผลิตโซเดียมคาร์บอเนต ซึ่งใช้สำหรับทำสบู่และแก้ว โซเดียมไบคาร์บอเนตถูกผสมลงในยาเพื่อใช้เป็นสารลดกรด สารขัดเงา และในสูตรยาเป็นแหล่งคาร์บอนไดออกไซด์ในเม็ดฟู่ ถังดับเพลิงชนิดเคมีแห้งประกอบด้วยโซเดียมไบคาร์บอเนต (หรือโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต) การใช้งานอื่นๆ ของโซเดียมไบคาร์บอเนต ได้แก่ การแปรรูปเยื่อและกระดาษ การบำบัดน้ำ และการขุดเจาะบ่อน้ำมัน

2. โซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นสารทำให้ขึ้นฟูที่มีค่า pH ประมาณ 8.5 ในสารละลาย 1% ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส โซเดียมไบคาร์บอเนตทำงานร่วมกับฟอสเฟตเกรดอาหาร (สารทำให้ขึ้นฟูที่เป็นกรด) เพื่อปลดปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งขยายตัวในระหว่างขั้นตอนการอบ ทำให้เบเกอรี่มีปริมาตรเพิ่มขึ้นและมีคุณสมบัติในการรับประทานที่นุ่ม นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องดื่มแบบผสมแห้งเพื่อให้เกิดคาร์บอเนต ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเติมน้ำลงในส่วนผสมที่มีโซเดียมไบคาร์บอเนตและกรด โซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นส่วนประกอบของผงฟู ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเบกกิ้งโซดา โซเดียมไบคาร์บอเนต โซเดียมกรดคาร์บอเนต และโซเดียมไฮโดรเจนคาร์บอเนต

3. การผลิตเกลือโซเดียมหลายชนิด แหล่งกำเนิด CO2 ส่วนผสมของผงฟู เกลือฟู่และเครื่องดื่ม ในถังดับเพลิง สารทำความสะอาด

4. โซเดียมไบคาร์บอเนต (เบกกิ้งโซดา) เป็นเกลืออนินทรีย์ที่ใช้เป็นสารบัฟเฟอร์และสารปรับ pH นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารทำให้เป็นกลางอีกด้วย ใช้ในผงปรับผิวให้เรียบเนียน