ซอร์บิทอลเหลว 70%

ซอร์บิทอลเหลว 70%สารให้ความหวานที่มีประโยชน์หลากหลาย

ซอร์บิทอลซูโครส หรือที่รู้จักกันในชื่อซอร์บิทอล มีสูตรเคมี C6H14O6 โดยมีไอโซเมอร์เชิงแสงสองชนิดคือ D และ L เป็นผลิตภัณฑ์หลักจากการสังเคราะห์แสงของพืชวงศ์กุหลาบ ส่วนใหญ่ใช้เป็นสารให้ความหวาน มีความหวานเย็น ความหวานประมาณครึ่งหนึ่งของซูโครส และมีค่าแคลอรีใกล้เคียงกับซูโครส

คุณสมบัติทางเคมี:ผงผลึกสีขาว ไม่มีกลิ่น รสหวาน ดูดความชื้น ละลายได้ในน้ำ (235 กรัม/น้ำ 100 กรัม ที่อุณหภูมิ 25℃) กลีเซอรอล โพรพิลีนไกลคอล ละลายได้เล็กน้อยในเมทานอล เอทานอล กรดอะซิติก ฟีนอล และสารละลายอะเซตาไมด์ แทบไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ ส่วนใหญ่

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:ซอร์บิทอล หรือที่รู้จักกันในชื่อ ซอร์บิทอล เฮกซานอล ดี-ซอร์บิทอล เป็นแอลกอฮอล์โพลีซูการ์ที่ไม่ระเหย มีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร ไม่ถูกออกซิไดซ์ได้ง่ายโดยอากาศ ละลายได้ง่ายในน้ำ เอทานอลร้อน เมทานอล ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ บิวทานอล ไซโคลเฮกซานอล ฟีนอล อะซิโตน กรดอะซิติก และไดเมทิลฟอร์มาไมด์ พบได้ทั่วไปในผลไม้จากพืชธรรมชาติ ไม่ถูกหมักได้ง่ายโดยจุลินทรีย์ต่างๆ ทนความร้อนได้ดี ไม่สลายตัวที่อุณหภูมิสูง (200℃) และถูกแยกได้ครั้งแรกจากสตรอว์เบอร์รีภูเขาโดย Boussingault และคณะในฝรั่งเศส ค่า pH ของสารละลายอิ่มตัวในน้ำอยู่ที่ 6-7 และเป็นไอโซเมอร์กับแมนนิทอล ไทรอลแอลกอฮอล์ และกาแลคโตทอล มีรสหวานเย็น ความหวานอยู่ที่ 65% ของซูโครส และมีค่าแคลอรีต่ำมาก สารนี้มีคุณสมบัติในการดูดความชื้นได้ดี มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร เคมีภัณฑ์ ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ สามารถใช้ในอาหารเพื่อป้องกันการแห้งและการเสื่อมสภาพของอาหาร ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และสามารถป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลและเกลือในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยรักษาสมดุลของรสหวาน เปรี้ยว และขม และเพิ่มรสชาติของอาหาร สามารถเตรียมได้โดยการให้ความร้อนและเพิ่มความดันแก่กลูโคสโดยมีนิกเกลเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา

ขอบเขตการใช้งาน:

1. อุตสาหกรรมเคมีภัณฑ์ในชีวิตประจำวัน

ซอร์บิทอลใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณ สารให้ความชุ่มชื้น และสารป้องกันการแข็งตัวในยาสีฟัน โดยเติมลงไปในปริมาณ 25-30% ซึ่งช่วยให้ยาสีฟันคงความชุ่มชื้น สี และรสชาติที่ดี นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารป้องกันการแห้งในเครื่องสำอาง (แทนกลีเซอรีน) ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและความลื่นของอิมัลซิไฟเออร์ และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ซอร์บิแทนเอสเทอร์ของกรดไขมันและสารประกอบเอทิลีนออกไซด์ของมันมีข้อดีคือระคายเคืองต่อผิวหนังน้อย และใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

2. อุตสาหกรรมอาหาร

การเติมซอร์บิทอลลงในอาหารสามารถป้องกันการแตกร้าวของอาหารและช่วยให้อาหารสดใหม่และนุ่มอยู่เสมอ เมื่อใช้ในขนมปังและเค้กจะเห็นผลชัดเจน ความหวานของซอร์บิทอลต่ำกว่าซูโครส และแบคทีเรียบางชนิดไม่สามารถใช้ได้ อีกทั้งยังเป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิตลูกอมปราศจากน้ำตาลและอาหารป้องกันฟันผุต่างๆ เนื่องจากกระบวนการเผาผลาญของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จึงสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและสารอาหารสำหรับอาหารผู้ป่วยเบาหวานได้ ซอร์บิทอลไม่มีหมู่แอลดีไฮด์ ไม่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ง่าย และไม่เกิดปฏิกิริยาเมล์ลาร์ดของกรดอะมิโนเมื่อได้รับความร้อน มีฤทธิ์ทางชีวภาพบางอย่าง สามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของแคโรทีนอยด์ ไขมัน และโปรตีนที่รับประทานได้ การเติมผลิตภัณฑ์นี้ลงในนมเข้มข้นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสีและรสชาติของนม และมีเสถียรภาพและการเก็บรักษาซอสเนื้อปลาในระยะยาวอย่างเห็นได้ชัด และมีคุณสมบัติเดียวกันในการถนอมอาหารด้วย

3. อุตสาหกรรมยา

ซอร์บิทอลสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตวิตามินซีได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำเชื่อม ยาชง ยาเม็ด สารช่วยกระจายตัวในยา สารเติมเต็ม สารป้องกันการแข็งตัว สารป้องกันการตกผลึก สารคงตัวในยาแผนจีน สารช่วยให้เปียก สารเพิ่มความยืดหยุ่นในแคปซูล สารให้ความหวาน สารตั้งต้นในยาขี้ผึ้ง ฯลฯ

4. อุตสาหกรรมเคมี

เรซินซอร์บิทอลมักใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับสีเคลือบอาคาร และสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความยืดหยุ่นและสารหล่อลื่นในเรซินโพลีไวนิลคลอไรด์และโพลิเมอร์อื่นๆ ในสารละลายด่างที่เกิดปฏิกิริยาเชิงซ้อนกับไอออนของเหล็ก ทองแดง และอะลูมิเนียม ใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอสำหรับการฟอกขาวและการซักล้าง นอกจากนี้ การใช้ซอร์บิทอลและโพรพิลีนออกไซด์เป็นวัตถุดิบเริ่มต้นยังสามารถผลิตโฟมแข็งโพลียูรีเทนได้ ซึ่งมีคุณสมบัติหน่วงไฟในระดับหนึ่ง

บรรจุภัณฑ์: 275 กก./ถัง

พื้นที่จัดเก็บ:บรรจุภัณฑ์ซอร์บิทอลแบบแข็งควรป้องกันความชื้น เก็บในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก และควรปิดผนึกปากถุงให้สนิทก่อนนำออกมาใช้ ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ในห้องเย็น เนื่องจากมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นได้ดีและมีแนวโน้มที่จะจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิที่มากเกินไป

โดยสรุปแล้ว ซอร์บิทอลเหลว 70% เป็นสารให้ความหวานที่โดดเด่น มีคุณสมบัติพิเศษ และมีการใช้งานที่หลากหลาย ความสามารถในการดูดซับความชื้นช่วยปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมต่างๆ ไม่ว่าจะใช้ในอาหาร ยา หรือสารเคมีในชีวิตประจำวัน ซอร์บิทอลเหลว 70% มอบประโยชน์ที่เหนือกว่า ซึ่งช่วยยกระดับประสบการณ์ของผู้บริโภค โปรดจำไว้ว่าควรเลือกผู้จำหน่ายอย่างรอบคอบ เพื่อรับประกันความบริสุทธิ์และความน่าเชื่อถือของส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้