ซอร์บิทอลเหลว 70%

ซอร์บิทอลเหลว 70%:สารให้ความหวานที่มีคุณประโยชน์มากมาย

ซอร์บิทอลหรือที่เรียกว่าซอร์บิทอล สูตรเคมีคือ C6H14O6 โดยมีไอโซเมอร์ออปติคัล D และ L สองตัว เป็นผลิตภัณฑ์สังเคราะห์แสงหลักของตระกูลกุหลาบ โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสารให้ความหวาน มีความหวานเย็น ความหวานอยู่ที่ประมาณครึ่งหนึ่งของซูโครส มีค่าแคลอรี่ใกล้เคียงกับซูโครส

คุณสมบัติทางเคมี :ผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น หวาน ดูดความชื้นได้ ละลายได้ในน้ำ (235 กรัม/น้ำ 100 กรัม 25℃) กลีเซอรอล โพรพิลีนไกลคอล ละลายได้เล็กน้อยในเมทานอล เอธานอล กรดอะซิติก ฟีนอล และสารละลายอะเซตามิด แทบไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์อื่นๆ ส่วนใหญ่

คุณสมบัติผลิตภัณฑ์:ซอร์บิทอลหรือที่รู้จักกันในชื่อซอร์บิทอล เฮกซานอล ดี-ซอร์บิทอล เป็นแอลกอฮอล์โพลีซูการ์ที่ไม่ระเหยง่าย มีคุณสมบัติทางเคมีที่เสถียร ไม่ออกซิไดซ์ได้ง่ายในอากาศ ละลายได้ง่ายในน้ำ เอธานอลร้อน เมทานอล ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ บิวทานอล ไซโคลเฮกซานอล ฟีนอล อะซิโตน กรดอะซิติก และไดเมทิลฟอร์มาไมด์ กระจายอยู่ทั่วไปในผลไม้จากพืชธรรมชาติ ไม่ง่ายที่จะหมักโดยจุลินทรีย์ต่างๆ ทนความร้อนได้ดี ไม่สลายตัวที่อุณหภูมิสูง (200℃) และเดิมแยกได้จากสตรอเบอร์รี่ภูเขาโดย Boussingault et al. ในฝรั่งเศส ค่า pH ของสารละลายน้ำอิ่มตัวคือ 6 ~ 7 และเป็นไอโซเมอริกกับแมนนิทอล แอลกอฮอล์ไทโรล และกาแลกโททอล ซึ่งมีความหวานเย็น และความหวานคือ 65% ของซูโครส และค่าแคลอรี่ต่ำมาก มีค่าความชื้นที่ดี มีผลกระทบที่หลากหลายมากในอาหาร สารเคมีในชีวิตประจำวัน ยา และอุตสาหกรรมอื่นๆ และสามารถใช้ในอาหารเพื่อป้องกันอาหารแห้ง เสื่อมสภาพ ยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และสามารถป้องกันการตกผลึกของน้ำตาลและเกลือในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยรักษาความสมดุลของความเข้มข้นของความหวาน เปรี้ยว ขม และเพิ่มรสชาติของอาหาร สามารถเตรียมได้โดยการให้ความร้อนและเพิ่มแรงดันกลูโคสในที่ที่มีตัวเร่งปฏิกิริยานิกเกิล

ขอบเขตการใช้งาน:

1. อุตสาหกรรมเคมีรายวัน

ซอร์บิทอลใช้เป็นสารช่วยเสริม มอยส์เจอร์ไรเซอร์ และสารป้องกันการแข็งตัวในยาสีฟัน โดยผสมในปริมาณ 25 ~ 30 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะช่วยให้ยาสีฟันมีความลื่นไหล มีสีสันและรสชาติดี นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารป้องกันการแห้งในเครื่องสำอาง (แทนกลีเซอรีน) เพื่อเพิ่มการยืดหยุ่นและความลื่นไหลของอิมัลซิไฟเออร์ และเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เอสเทอร์กรดไขมันซอร์บิแทนและสารประกอบเอทิลีนออกไซด์มีข้อดีคือระคายเคืองต่อผิวหนังน้อย และมักใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

2. อุตสาหกรรมอาหาร

การเติมซอร์บิทอลลงในอาหารสามารถป้องกันไม่ให้อาหารแห้งแตกและทำให้อาหารสดและนุ่ม ใช้ในเค้กขนมปังมีผลชัดเจน ความหวานของซอร์บิทอลต่ำกว่าซูโครสและแบคทีเรียบางชนิดไม่ใช้ และเป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการผลิตขนมปลอดน้ำตาลและอาหารป้องกันฟันผุต่างๆ เนื่องจากการเผาผลาญของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น จึงสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานและสารอาหารสำหรับอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้เช่นกัน ซอร์บิทอลไม่มีกลุ่มอัลดีไฮด์ ไม่เกิดการออกซิไดซ์ได้ง่าย และไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยา Maillard ของกรดอะมิโนเมื่อได้รับความร้อน ซอร์บิทอลมีฤทธิ์ทางสรีรวิทยาบางอย่าง สามารถป้องกันการเสื่อมสลายของแคโรทีนอยด์และไขมันที่กินได้และโปรตีน การเติมผลิตภัณฑ์นี้ลงในนมเข้มข้นสามารถยืดอายุการเก็บรักษาได้ แต่ยังปรับปรุงสีและรสชาติของลำไส้เล็ก และมีเสถียรภาพที่ชัดเจนและเก็บรักษาซอสเนื้อปลาได้ในระยะยาว นอกจากนี้ยังทำงานในลักษณะเดียวกันในอาหารดอง

3. อุตสาหกรรมยา

ซอร์บิทอลสามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตวิตามินซีได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำเชื่อม ยาฉีด เม็ดยา สารกระจายตัวของยา สารตัวเติม สารป้องกันการแข็งตัว สารป้องกันการตกผลึก สารคงตัวของยาจีน สารทำให้เปียก สารเพิ่มความเหนียวของแคปซูล สารให้ความหวาน ฐานยาขี้ผึ้ง เป็นต้น

4. อุตสาหกรรมเคมี

เรซินซอร์บิทอลมักใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการเคลือบสถาปัตยกรรม และสามารถใช้เป็นพลาสติไซเซอร์และสารหล่อลื่นในเรซินโพลีไวนิลคลอไรด์และพอลิเมอร์อื่นๆ ในสารละลายด่างที่มีไอออนเหล็ก ทองแดง และอลูมิเนียมรวมกัน ใช้ในการฟอกสีและซักล้างในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ด้วยซอร์บิทอลและโพรพิลีนออกไซด์เป็นวัสดุเริ่มต้น จึงสามารถผลิตโฟมโพลียูรีเทนแข็งได้ และมีคุณสมบัติหน่วงการติดไฟบางประการ

บรรจุภัณฑ์: 275กก./ดรัม

พื้นที่จัดเก็บ:บรรจุภัณฑ์ซอร์บิทอลแบบแข็งควรป้องกันความชื้น เก็บไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก ควรปิดปากถุงให้สนิท ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในที่เย็น เพราะมีคุณสมบัติดูดความชื้นได้ดี และมักเกาะตัวกันเป็นก้อนเนื่องจากอุณหภูมิที่แตกต่างกันมาก

สรุปแล้ว ซอร์บิทอลเหลว 70% เป็นสารให้ความหวานที่โดดเด่นด้วยคุณสมบัติพิเศษและการใช้งานที่หลากหลาย ความสามารถในการดูดซับความชื้นช่วยปรับปรุงคุณภาพและอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์ในอุตสาหกรรมต่างๆ ไม่ว่าจะใช้ในอาหาร ยา หรือสารเคมีในชีวิตประจำวัน ซอร์บิทอลเหลว 70% ก็มอบประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งช่วยเพิ่มประสบการณ์ของผู้บริโภค โปรดจำไว้ว่าต้องตัดสินใจเลือกซัพพลายเออร์อย่างชาญฉลาดเพื่อรับประกันความบริสุทธิ์และความน่าเชื่อถือของส่วนผสมพิเศษนี้